Depuis MySQL version 4.0.3, de nombreuses variables système sont dynamiques, et peuvent être modifiées durant l'exécution avec les commandes SET GLOBAL ou SET SESSION. Vous pouvez aussi sélectionner leur valeurs avec SELECT. See Section 9.4, « Variables système ».

La table suivante montre la liste complète de toutes les variables dynamiques. La dernière colonne indique si les options GLOBAL ou SESSION, ou les deux, s'appliquent.

Les variables qui sont marquées comme ``string'' prennent une valeur de chaîne de caractères. Les variables qui sont marquées comme ``numeric'' prennent un nombre. Les variables qui sont marquées comme ``boolean'' peuvent prendre 0 ou 1, ON ou OFF. Les variables qui sont marquées comme ``enumeration'' doivent normalement prendre l'une des valeurs possible de cette variable, mais elles peuvent aussi prendre le numéro de l'élément dans l'énumération. Pour les systèmes à énumération, la première énumération est 0. Cela est différent des colonnes de type ENUM, pour qui la première valeur est la 1.